腸活レシピ

腸活・菌活＜腸内環境／腸内細菌叢（腸内フローラ）を元気にすることで、自身の健康を高めるための活動＞のためのアイデアをご提供します。
ピンときたものを実践し、結果をご報告ください！腸活の前後で、菌叢がどのように変わるのかを検証してみてはいかがでしょうか？

「腸活レシピ」カテゴリー記事一覧

2017年12月5日

水溶性・不溶性の食物繊維や整腸作用に効果的なオリゴ糖を豊富に含むごぼうは、DHA・EPA が豊富な青魚の代表である鯖の臭みを抑える効果があります。 ■ワンポイント・鯖を湯通しする事で臭みを取ります。・生姜と梅干しをダ…

2017年9月19日

腸内の善玉菌の一種である乳酸菌を含む発酵食品のチーズ、水溶性食物繊維豊富なアボカドやいんげん・りんごを加え、ビタミン・ミネラルを豊富に含むブロッコリーも入れたボリュームたっぷりのサラダです。 ■ワンポイント・一つのボー…

2017年1月4日

ごぼうは水溶性、不溶性ともに食物繊維が豊富な上に善玉菌の一種であるビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖も含んだ腸内環境改善にぴったりの食材です。ごぼうと相性の良い鰯にはDHAやEPAが豊富です。 ■ワンポイント・にんにく…

2016年12月14日

不溶性食物繊維を多く含む大豆と水溶性食物繊維を多く含むしめじを白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な玄米を組み合わせた食べごたえのあるリゾットです。チーズに含まれる乳酸菌には悪玉菌の増殖を抑える腸に有益な働きがあ…

2016年12月8日

食物繊維豊富なきのこやさつま芋を使い発酵食品の味噌で味付けしたホワイトソースをかけたグラタンです。ホワイトソースに使用した牛乳には腸内環境を整えるオリゴ糖が含まれています。発酵バターには善玉菌の一種である乳酸菌が含まれて…

2016年8月20日

セロリ・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・キャベツ・しめじと野菜がふんだんに入った食物繊維豊富なヘルシーおじやです。仕上げに発酵食品のパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。 ■ワンポイント・セロリの葉はβ－カロテ…

2016年6月23日

発酵食品である塩麹で味付けした彩り豊かなビビンバです。水溶性食物繊維豊富なえのき・大根・人参や鉄分豊富なほうれん草をたっぷりと加えました。お好みで発酵食品のコチュジャンを加えてお召し上がりください。 ■ワンポイント・塩…

2016年6月23日

水溶性食物繊維豊富なりんごとバナナをソテーした温かいおやつは体を温めるので冷え性の女性にもオススメのおやつです。シナモンには胃腸の働きを強めて腸を刺激する効能があります。 ■ワンポイント・お好みで水切りしたヨーグルト…