免疫の研究で1908年にノーベル医学生理学賞を受賞したロシア（現在のウクライナ出身）のイリア・メチニコフはヨーグルトに含まれる乳酸菌が長寿に有用だとする「ヨーグルト不老長寿説」を唱え、自らも実践したことで知られている。長 … 続きを読む コラム3 – 乳酸菌で長生きできる？